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哪里学北京烤鸭烤鸡培训

更新时间:2011-12-11 16:12:52    编号:10556877    投诉/举报/建议»
信息来源: 商家
地点:张家口 » 桥东区
地址:河南好口味小吃培训中心
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详细内容:
烤鸭是一道很出名的菜品,尤以北京烤鸭出名,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外。成品烤鸭,外皮焦黄香脆,内质肉嫩滑润;将成品鸭肉切成薄片,每片有皮、有肉、有油,荷叶饼上抹上一层专用酱料,加上葱段或丝,将鸭肉片卷了进去,吃起来肥而不腻、鲜美可口,然后用鸭架炖汤,清爽利口。
烤鸭特点:
① 烤鸭以香、麻、辣 脆皮为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无。
② 烤鸭采用祖传千年古方加以现代科技,它用近三十多种中药材及纯天然香料,口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。
③ 烤鸭为纯中草药配制,具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿的功效,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。

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