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古色传香瓦缸小吃巨大的市场空间

更新时间:2013/6/30 17:22:04    编号:10585807    投诉/举报/建议»
信息来源: 商家
地点:玉林
详细地址:山东济南章丘市香港街财富大厦
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详细内容:
改革开放30年,老百姓感受最深的是什么?
首位就是吃。从吃不饱到吃饱、吃好,到吃不了、吃喜欢的、吃健康的,再到挑挑选选的吃(从全部的家庭收入不够吃,到家庭收入的大部分用来吃到家庭收入的少部分用来吃)。
经过30年的发展,尤其加入WTO,中国进入全球经济一体化之后,产业节后发生重大改变。我国餐饮行业的集团化、规模化、多元化、享乐化凸显,以中高档为主的市场格局开始形成,满足了经济发展和人民生活的需求。
而营销方式的多样化推动了餐饮产业的高档化、规模化、普及化、大众化。餐饮连锁,快餐店加盟,中式快餐加盟等新的经营方式波浪式在大中城市推进,其发展速度超过了人们的想象,令人眼花缭乱。
百吃不厌万种风情
小吃种类繁多,各类小吃成千上万,按制作方法分类有蒸、煮、烤、腌等多种多样,其品种又可分为时令小吃、地域小吃和常规普通小吃。米、面、芋、豆、五谷杂粮均可取材,只要当地能吃的东西都能拿来制作,因此小吃的制作极其容易,原料及其丰富,独具地方特色,而且适合千家万户,适合每一个人。
古色传香瓦罐煨汤、瓦罐煨菜就地取材,源于民间,乃百姓千万年来对中华饮食文化的开拓、发明、创造与贡献。其精髓寓于“土”,其魂魄融于“情”,其形体附于“民”,具有浓重的本土性、强烈的民族性和普遍的大众性,可以说它是中华饮食文化之源泉,中华文华奇葩。

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