置顶吧 » 忻州分类信息网 » 忻州招商加盟 » 忻州餐饮加盟

山西忻州专业的卤菜做法卤菜配方学习

更新时间:2013-7-20 13:37:09    编号:10584560    投诉/举报/建议»
信息来源: 商家
地点:忻州
详细地址:北京市大兴区西红门工业区福伟路三条九号
联系电话: 18001325823
QQ: 点击QQ联系  2630512285

详细内容:
熟食卤菜,味甘而美,美味卤菜得到越多的人的喜爱。学习卤菜的做法,其中卤汁的配制十分重要。(卤菜店加盟)卤菜配制卤汁时应注意的事项。①香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。(卤菜店加盟)食盐过多,成菜除口味“死咸”外,还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少,成菜鲜香味不突出。酱油太多,成品色黑难看;酱油太少,口味不够鲜美。(卤菜的做法) ②原料的选用:黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品,也不要使用容易褪色的香料。③卤汁不宜事先熬煮,(卤菜店加盟)应现配制现使用,这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉,还能节省燃料和时间。想学习更多更纯正的卤菜制作技术吗,请加盟亿品卤香王卤菜加盟公司!
亿品卤香王(北京)国际餐饮管理有限公司欢迎您的光临 联系人 :李健
地 址:北京市大兴区西红门工业区福伟路3条9号(北京西客站南广场坐410路西红门南站下车即到)

联系我时,请说明来自置顶吧网忻州餐饮加盟频道看到的,将获得更多信任,谢谢!
如果您对这条信息不满意,您可以:查看最新忻州餐饮加盟信息»

忻州餐饮加盟相关类别:

相关热门:
相关厂家: