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卤菜加盟掌握核心技术免收加盟费

更新时间:2015-5-24 11:23:27    编号:12852550    投诉/举报/建议»
信息来源: 商家
地点:萍乡
详细地址:长沙汽车南站洞井铺13栋门面(前进大酒店对面)
联系电话: 18874116890
QQ: 点击QQ联系  1875864737

详细内容:
卤菜加盟掌握核心技术免收加盟费
学卤菜去哪里可以弄到关键配方
卤菜就是通过多种中药材制作而成的秘制卤水卤出的食物,主要常见于肉类,如:鸡、鸭、鹅、猪、等等一系列。而我们神来福小吃培训中心教的是湘川口味的卤菜。如果你还在犹豫着不知道去哪里学习卤菜,那不如到我们长沙神来福培训中心实地考察再做决定。

卤菜,一直是人们所追捧的美味,神来福卤菜采用是卤制秘方,它的味道大可满足人们越来越挑剔的口味。现神来福卤菜学习全套技术只需1280元,如果当场报名,还送凉菜技术。
报名负责人 吴经理 报名热线 188 7411 6890

卤菜是中国烹饪王国里的一枝独秀,采用精心配制的天然药材,经过细致的煲汤熬煮,再调味调色,制成卤水;再将各类肉类处理去腥,浸入卤水,慢火卤制,入味生香,定型着色,将待上桌之前,运刀切片,佐以红油辣椒、秘制酱汁、蒜水、葱花,凉拌而成。
1:用各类药材和骨头,熬制卤水。
2:选购原料,原料初加工,去腥去血水,定型。
3:制作红油辣椒,糖色,酱汁。
4:卤制成品,调色调味,掌握火候。
可以卤制的原料很多:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭脖、鸭翅,鸭肾、鸭肠、牛肉;海带、豆腐皮、花生、藕片等等。
5:切片凉拌,配料调味。 学员签订学习合约之后,即刻安排师傅教学,从头至尾,每个步骤,师傅示范指导,学员亲手操作,反复实践。直到学员掌握全套的卤水技术。学习结业之后,在经营中遇到任何技术问题,都可以联系我们,都会尽力解决。
卤菜所需的厨具设备,大致为煤球炉、钢桶、铝锅、漏勺、冰箱或者冰柜,如果是做摊档,另需要一辆移动的小车,卤菜所用的调料,我们都会教于学员,如何在市场上购买得到,以后开店经营时,就可以自由的去采购了。 特别推荐卤菜的销售场所,以菜市场为最佳,适合在菜市场开店经营,窗明几净,卫生整洁,更容易能受到周围住户老顾客的喜爱和认可。如果选择步行街经营,就需要在环境清洁,光照明亮的地方,迎合年轻消费群,搭配以凉拌菜,能受到顾客的喜爱。

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