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食品保鲜为什么要选择氮气

更新时间:2014-11-12 3:52:41    编号:12252765    投诉/举报/建议»
信息来源: 商家
类型:求购
成色:全新
价格:面议
地点:东莞 » 其他
联系电话: 18938167783

详细内容:
食品保险一直是一个大众的问题,食品是易腐败变质物品,常温下和暴露在空气重很容易变质,而食品则是人们的生存必需品。随着科技的进步,气调保鲜贮藏技术的出现这样的问题也一步步的得到改善。
气调保鲜贮藏技术,是指运用氮气及二氧化碳等惰性抑菌气体,抑制细菌生长繁殖,从而延缓储藏物细胞的新陈代谢过程,以此来达到保持鲜度的技术。这种食品保鲜方式与其他温控保鲜,除水保鲜,添加食品防腐剂,电离辐照保鲜等技术方法相比,气调保鲜技术具有多项拥有以下优势:
1.采用惰性气体隔离空气,直接抑制细菌生长繁殖,延缓食品细胞的新陈代谢过程,可以有效延长保鲜时间。
2.用氮气保鲜的食品的温度不会变化,水份不会丢失,最大程度上保持了食品原有的营养,质地,色泽和口感。
3.氮气保鲜不添加防腐剂,无酸化,无温变,无射线辐照,安全环保,无污染。
4.氮气保鲜技术简易可行,操作成本低,经济效益显著。
5.充气包装后的食品运输起来非常方便,并且也可以很好的防挤压,避免食品破碎,粘结。从而保持食品的外观,形状等优点
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食品保鲜为什么要选择氮气-图1-置顶吧网
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