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做特色湘菜成民族第一品牌

更新时间:2016-1-12 19:57:01    编号:13559104    投诉/举报/建议»
信息来源: 商家
地点:长沙
详细地址:桐梓坡290号
联系电话: 0731-86627888
QQ: 点击QQ联系  673602086

详细内容:
做特色湘菜成民族第一品牌 随着湘菜的知名度不断提升,湘菜馆更是如雨后春笋不断涌现出来,而湖南湘西部落湘菜连锁加盟公司想在众多的湘菜品牌中脱颖而出,为打造湖南湘菜民族第一品牌更是在新、奇、特上下功夫,要进行独创性、灵活性的创新,因为长久不变的出品和服务会使人们感觉乏味。 在菜品创新方面,要经常不断地更换新菜品时令菜更是要随着季节的变化更新。着不仅仅是厨师们技术的技术积累,菜品创新要实现原料创新、色彩创新、口味创新、挖掘古菜绝技、器皿创新、菜单创新。同时,在提供的服务上也要不断创新,才能不断保有顾客比如说,湘西部落湘菜馆,采用“健康饮食导向系统”。顾客只要把自己的年龄、性别民族、心理状态、病史等输入电脑,电脑就很快打印出一份健康饮食指南供顾客点菜时参考此招一出,前去就餐者络绎不绝。再比如说,湘菜馆针对一些特色名菜由于价格太贵,不能为大众所消费,而推出“微型某某湘菜”。因每份量少,售价相对低廉,一般食客吃得起,因此不少人买几样尝尝鲜,湘菜馆也因此提高了经济效益。 湘西部落在餐饮上追求的是那些无任何污染的环保食品,因为只有环保的绿色食品才能给人们带来健康生活!做为以厚道纯朴著称的土家族后裔,龚水清常常告诫他的管理团队和他的厨师班子:要做餐饮,就做安全健康餐饮,做良心餐饮!而他早在湘西部落前就将”做良心餐饮的践行者“这句话做为自己的座佑铭,牢记于心”。

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