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蛋烘糕技术培训

更新时间:2014-7-9 0:52:07    编号:12078765    投诉/举报/建议»
信息来源: 商家
地点:成都
详细地址:晋康菜市后面
联系电话: 15208381918
QQ: 点击QQ联系  462240479

详细内容:
蛋烘糕全套技术培训
我在成都五大花园卖蛋烘糕。现在2元一个。 还带蛋烘糕学员,教学方式分三步:第一步讲原理(理论),第二步边操作边讲,理论和实践结合,第三步学员自己对面,调面,烤蛋烘糕(自己练习)。还提供蛋烘糕技术资料一份。包教会,一般1天全部教完。就可以在我那里现场卖蛋烘糕了。我都卖蛋烘糕十多年了。 淘宝店铺名称: u[507965550] 蛋烘糕烤得最好就是外皮脆里松软。
怎样品赏蛋烘糕? 刚烤出的蛋烘糕不要加馅都是外脆里松软(外脆里嫩),非常好吃,这样的蛋烘糕就做的非常好了
蛋烘糕面糊的每一种原料的多少都随气温的变化而变化,所以配方随气温的变化而变化,不是固定不变的,我有很多精炼都会教给学员的,这些精炼都是的通过十多年的总结。主要是观察烤出来的蛋烘糕面皮的变化,看差那种原料,还要品尝味道,才知道那种原料多了,那种原料少了,再来决定怎么处理,这样知道蛋烘糕才会是脆皮蛋烘糕,里松软,蛋味浓厚,才会好吃。观察烤出来的蛋烘糕面皮的变化
为了保证大家利益, 学习蛋烘糕技术都要签合同 一、服务费用: 一次性收费,学习时间不限,全部自己动手操作,学会为止。还要提供做蛋烘糕的资料。
原料都是在当地自己买。 二.教学内容:面的调制,馅料制作。 1、原材料识别及选用; 2、调制面的原理:
做蛋烘糕的面糊,没加不加色素和香精。 不保留任何技术,全部交给大家。主要跟学员讲原理,蛋烘糕的面受气温影响,不同的季节不同有配方,只要学员懂了原理,就少走很多弯路。主要是自己动手操作,反复的练习.直到学会。 3、馅料制作保管技术; 蛋烘糕配料的选择有麻辣牛肉(牛肉末)、肉绍(猪肉末)、肉松、豇豆、芽菜、土豆丝、三丝、芝麻白糖、奶油、巧克力、炼乳、老干妈、豆豉、果酱、原味等等 4、奶油自己制作保管技术; 我们是自己打奶油,打奶油原料有鸡蛋清,白糖等。自己打的打奶油加到热的蛋烘糕皮上不会化,买的那种奶油加到热的蛋烘糕皮上马上就要化, 5、巧克力制作; 6、2年内免费跟踪服务。 三.蛋烘糕特点介绍: 蛋烘糕外脆,里松软,蛋味浓厚,芳香可口。 四.我卖的蛋烘糕的面里不加色素和香精等危害健康的东西,都是原汁原味的。老中青年还有小孩都喜欢吃 地址:四川成都武侯区五大花园晋康菜市后面(中央花园四期对面)

联系我时,请说明来自置顶吧网成都餐饮加盟频道看到的,将获得更多信任,谢谢!
蛋烘糕技术培训-图1-置顶吧网
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